食物過敏原

除了上述提到的幾種主要過敏原外，仍有許多其他食物會造成少數人的過敏反應。例如，各種豆類由於富含蛋白質，雖然擁有很高的營養價值，但也是容易致敏的食物。諸如羽扇豆、鷹嘴豆、扁豆、豌豆等，都曾有導致過敏的紀錄。此外，許多種不同的水果也會引起過敏，其中被較為詳細研究的包括蘋果、桃子和奇異果引發的過敏反應。水果過敏多數屬於口腔過敏綜合症(OAS)，症狀通常僅在進食後幾分鐘內發生，一般包含口腔、嘴唇和喉嚨的搔癢和腫脹等輕微症狀，也有可能伴隨皮膚過敏、氣喘和鼻炎。而蔬菜裡面除了芹菜之外，像是蘆筍、酪梨、甜椒、高麗菜、胡蘿蔔、萵苣、馬鈴薯、南瓜、蘿蔔等，也都曾有過致敏的紀錄。最後，雖然不太常見，但人們經常食用的蛋白質像是牛肉、雞肉，另外如蕈菇、蜂蜜等，都可能引發某些族群過敏。